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Silvesterparty ŽOFÍN GARDEN 2017 - 2018

 

THEMA: NACHT VOLLER FARBEN

SONNTAG 31.12.2017

von 20:00 bis 02:00 Uhr

 

 

PROGRAMM

19:30 – 21:00 Ankunft der Gäste

20:00 – 01:00 Fotonaut Fotoautomat

20:00 - 00:00 Roulette für den Spaß

20:00 – 00:00 DJ Jirka Březina

00:00 – 00:05 Begrüßung des neuen Jahres

00:05 – 02:00 DJ Jirka Březina

 

 

GETRÄNKE

 

Begrüßungsgetränk

bunte alkoholische und alkoholfreie Cocktails

 

Bar-Menü

Offene Bar: unbegrenzter Konsum von tschechischem Bier Pilsner Urquell, alkoholfreiem Bier Radegast Birell,
mährischem Wein und alkoholfreien Getränken

Cash Bar mit einer Auswahl an weiteren alkoholischen Getränken und Cocktails

Mitternachtsgetränk: kleine Flasche Bohemia Sekt für jeden Gast

 

 

 

MENÜ

 

Salzige Snacks zum Begrüßungsgetränk

Schwarze Sesamstangen, Gemüsechips, salzige Honigmandeln

 

Salate

Salat aus bunten Linsen, Hokkaido Kürbis und Limette

Zweierlei gebackene Rote Bete mit Kroketten aus Ziegenkäse, Salatblättern und Ahornbalsamico

 

Tapas-Station

65° Ei mit Basilikum-Espuma und getrockneten Tomaten

Caesar Cocktail mit Garnelen, mit Hähnchenbrust

Bruschetta – mit Thunfisch und Ei, mit Auberginen-Mutabbal, mit Frischkäse und Schnittlauch

Malen vor den Gästen - Pollo Tonnato mit Kapern, Rucola und Toast,
Roastbeef vom jungen Bullen mit Tartar, Kapern, Kräutern und Röstbrot

Spieße - pikante Garnelen mit einem Mangowürfel, Schwarzwälder Schinken mit Honigmelone und Kalamata-Olive,
Kirschtomaten mit Mozzarella und Rucola

 

Warme Speisen

Atlantischer Kabeljau mit Fenchelpüree, Sardellensauce, Oliven und Kapern

Truthahnröllchen, mit gestampftem gebratenem Kürbis mit Erbsen, Sanddorn-Sauce

Schweineschulter Sous Vide auf Rosmarin mit Schalotten-Reis mit Beluga-Linsen

Mazerierte Aubergine mit frischen Kräutern und Knoblauch, Koriander-Salsa

  

Desserts

Ice-pan - Vanille- und Schokoladeneis, Sorbet aus Waldfrüchten und Mango, Nüsse und Zimtkekse

Red & Blue Velvet Cake

Rosa Schokoladenbrunnen mit einer Auswahl an Früchten

Bunte Makronen

Hausgemachte Regenbogenlutscher, Bonbons

 

Mitternachtssnacks 

Kessel-Biergulasch mit Peperoni und roten Zwiebeln

Schweinenacken-Schnitzel

Bratkartoffeln in Gänseschmalz und Rosmarin

Hausgemachtes eingelegtes Gemüse, Honigsenf, Schmiedebrot

 

 

Preis pro Person:  3.990,- CZK

Bis zum 15.11.2017 bestätigte Reservierungen erhalten eine kostenlose Flasche Bohemia Sekt auf den Tisch

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
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